Buras sering dikenal juga dengan Burasa atau Lontong Bersantan. Bentuknya tentu mirip lontong atau ketupat, tetapi lebih pipih dan pendek. Foto oleh: resepkoki.id Buras merupakan penganan wajib mayarakat Suku Bugis, Sulawesi Selatan pada saat lebaran, hajatan, dan acara-acara besar. Biasanya disajikan berdampingan dengan Opor Ayam, Coto Makassar, atau makanan berkuah lainnya. Baca juga: Kue Tetu: Penganan Ramadan Khas Sulawesi Saat bungkus daun pisangnya dibuka, lapisan luar tampak berwarna putih kehijauan. Soal rasa jangan ditanya lagi, tentu enak dan gurih. Teksturnya tidak terlalu padat dan lebih lembut daripada lontong. Karena dapat bertahan selama 2 hari, Buras sering menjadi pilihan untuk bekal perjalanan. Makanan satu ini juga bisa dijumpai pada beberapa daerah lain di Indonesia. Bahan: Seliter beras. 2 lembar daun pandan, cuci bersih. ¾ liter santan kelapa. Parutan kelapa secukupnya. Garam secukupnya. Daun pisang secukupnya, layukan. Tali secukupnya. Cara me